d'Abhina Notes

Alhamdulillah....akhirnya bisa eksekusi tantangan surat tjintah dari KBB#45 untuk tantangan pra member (secara aku baru gabung di KBB :) ) yaitu Mini Choco Flan, dessert khas negara Mexico. Menurut yang aku baca cake ini disebut magic cake karena pada saat proses pemanggangan flan yang tadinya diatas cetakan pas sudah matang berada dibawah cetakan..what an amazing cake!! Seneng banget dapet tantangannya, pas lihat resepnya agak panjang juga prosesnya dan takarannya pakai cups, tambahan PR buatku harus mengkonversikan ke gram okesiipp..untungnya aku nyimpan catatan berbagai takaran dari group sebelah ^_^ Day by day (jiiaahh haaha) ga kerasa waktu sudah mau deadline ajah...bahan udah ada sebagian, sebagian lagi msh blm sempet beli..aw..aw... Senin kemarin pulang kerja sempetin k tbk beli bahan yang kurang, rencana malamnya eksekusi...harus! Oiya karena aku ga punya mini bundt (tulban mini), ga sempat nyari-nyari tuh loyang, akhirnya diputuskan pakai loyang muffin (berharap bis

Suka banget sama makanan ini. Biasanya kalo beli di toko kue di cup-cup plastik kotak gituh. Tapi aku masih bingung antara srikaya dan sarikaya haha...entahlah apa karena beda kota beda sebutan tp jenis makanan yg sama atau mungkin beda, tapi aku taunya makanan ini srikaya hehe... Baru kali ini aku bikin, resepnya kira-kira hasil googling, bahannya sama semua. Hasil cemplung-cemplung, jadi deh :) Resep Srikaya Telur Gula Merah Bahan : 350 ml santan kental sedang ( aku pakai santan bumas 180 ml+air hingga 350 ml) 95-100 g gula merah (Manis sesuai selera, kalo aku 95 g manisnya sedang karena kurang suka terlalu manis) 3 butir telur, kocok lepas Garam secukupnya 1 lembar daun pandan Cara Membuat : 1. Rebus santan+gula merah+pandan hingga gula larut sambil diaduk. Angkat. Saring. Dinginkan 2. Masukkan rebusan santan gula yang sudah dingin/hangat kuku kedalam kocokan telur, tambahkan garam, aduk rata. 3. Masukkan kedalam cetakan cup-cup kecil atau sedang 4. Panaskan

Aah udah lama banget ga bikin makutel, tiba-tiba ada bbm masuk pesen makutel ini dan mood lagi bagus nih...kebetulan tidak terburu2 juga, jadi masih sempat beli bahan-bahannya sekaligus belanja bulanan.. Kebetulan juga punya stok mozarella dapat beli di pasar...okelah, mari kita menuju resepnyah. Resep makutel Kali  ini aku pakai resep mba Ine elkaje, yang banyak rekomendasi kalo enak, tapi seperti biasa aku modifikasi (sukanya memodifikasi, kaya udah ahli ajah hihi...) here the recipe Macaroni Schotel by Inaya Bahan: 250 gr Macaroni elbow, rebus 3/4 matang (aku pakai Makaroniku) 100 gr Keju, potong dadu 1/2X1/2 cm 2 pcs beef burger dipotong dadu 100 gr daging giling 100 gr corned beef 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil-kecil rebus sebentar. Sisihkan 400 cc susu cair 5 butir telur 1 butir bawang bombay, potong kotak kecil-kecil 2 sendok makan margarine Kaldu bubuk (optional) garam, gula, pala, merica, oregano bubuk Topping Saus Putih: 1 sdm marg