American Risoles

Ini yang kesekian bikin amris, baru sekarang bisa dipoto lumayan bagus dan bisa posting hehe

Resep American Risoles

Kulit
Bahan :
300 g terigu segitiga
2 butir telur
600 ml santan/susu cair
garam secukupnya
1/4 sdt baking powder
1 sdm munjung margarin, dilelehkan

Lapisan
putih telur/telur
tepung roti secukupnya -aku pakai tepung roti kasar kuning, lebih enak dan renyah menurutku-


Isi:
4 lembar smoked beef potong jadi 3
3-4 butir telur rebus, tiap butir potong menjadi 8-10
200g mayones+1 sdm susu kental manis ,aduk
keju cheddar parut/dipotong2 memanjang sesuai ukuran risoles, bisa juga pakai keju lembaran dibagi 3

Cara Membuat
Kulit:

1. Taruh terigu, garam, baking powder aduk rata, buat lobang ditengah, masukkan telur aduk cepat dengan balon whisker
2. Masukkan susu/santan sedikit demi sedikit hingga habis sambil diaduk cepat agar tidak bergerindil dan adonan menjadi halus - kalau masih bergerindil bisa disaring-
3. Masukkan margarin cair, aduk hingga rata.
4. Tutup dengan plastik wrap, diamkan selama kurleb 30 menit

Penyelesaian 

Ambil selembar kulit isi dengan smoked beef,, mayones, telur terakhir keju. Lipat menjadi seperti amplop, rekatkan gulingkan dalam putih telur, angkat masukkan kedalam tepung roti. balur hingga rata dan tertutup semua. 

Lakukan hingga habis, simpan dalam lemari es agar tepung roti menempel sempurna, kemudian goreng dalam minyak yang banyak dan panas hingga kuning keemasan. angkat dan tiriskan.

Oiya setelah dibalur tepung roti langsung digoreng juga boleh hehe.

Biar cantik, setiap habis menggoreng serok minyak goreng dengan sendok saringn halus untuk menyaring tepung roti yang masih ada agar minyak kembali bersih.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ^^