Double Chocolate Muffin

Late post again! Hehe..yes memang, foto ini udah beberapa bulan lalu, mau posting ko yo males-malesan, asa kumaha kitu nya hahha...
Tetiba pengen makan muffin yang nyoklat kayak di gerai roti di mall, daripada beli mending bikin deh kebetulan ada sisa chocochips dikulkas, dah lama masih terbengkalai.
Cari-cari resep muffin yang ok, akhirnya jatuh cinta sama resepnya mba Endang JTT. Yuk Mari eksekusii...

 Ini resepnya..
Double Chocolate Muffin
Source : JTT
By. Inaya

Bahan :
* 260 g tepung terigu all purpose
* 50 g cokelat bubuk (aku pakai Bensdorp)
* 50 g susu bubuk full cream
* 2 sdt baking powder double acting
* 200 g gula pasir
* 1/2 sdt garam
* 2 butir telur, kocok lepas
* 250 ml susu cair
* 50 ml minyak Sayur
* 100 g margarin, cairkan
* 1/4 sdt vanilla bubuk
* 200 g Dark Cooking Chocolate, cincang kasar
* 50 g chocochips untuk taburan

Cara Membuat :
  1. Panaskan oven hingga suhu 170°c (aku pakai otang, jadi kira-kira aja ya..kenali oven masing2 hehe)
  2. Dalam wadah, masukkan bahan kering terigu, cokelat bubuk, baking powder double acting, vanilla bubuk dan susu bubuk, ayak. Masukkan gula dan garam, aduk rata. Sisihkan
  3. Campur susu cair, telur, minyak sayur dan margarin cair. Aduk rata
  4. Masukkan campuran susu kedalam bahan kering, aduk pelan-pelan hingga rata (jangan over mix ya nanti muffinnya jadi keras :D). Adonan ini jadinya pekat dan kental.
  5. Masukkan DCC cincang ( kalo aku dipotong kotak-kotak kecil), aduk sekedarnya saja biar ga kebanyakan ngaduk hehe
  6. Masukkan adonan dengan sendok kedalam cup muffin hingga 3/4 penuh (jangan kepenuhan ya nanti luber hehe)
  7. Taburi chocochips, oven hingga matang kurleb 20-25 menit tergantung oven masing-masing yaa... Atau dengan test tusuk, apabila adonan sudah tidak menempel tandanya sudah matang.


 Yummeehhh..nyoklat bangeett!! :)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Marmer Cake Jadul Pak Sahak

Gambar
Sudah lama ga bikin marmer cake. Kebetulan ada yang pesan, jadi bikin deh :), pakai resep marmer cake nya pak Sahak, enak dan simpel bikinnya. Tumben banget marmer cake nya ga pecah diatasnya -amazing- banget buat aku karena tiap bikin marmer cake ini pasti pecah diatasnya. Entah kenapa kali ini beda, apa karena pas masukin adonan ke ovennya suhu oven sudah panas banget atau karena faktor lain, entahlah hehe.. tapi sayang pas dibalik tertinggal goresan cooling raknya haha.. Resepnya aku ambil di blog  Catatan Nina MARMER CAKE JADUL by. pak Sahak Bahan : 5 butir telur 125 gr gula pasir (aku pakai gula kastor) 1 sdt emulsifier 1 sdt vanilla 150 gr tepung terigu serbaguna 15 gr maizena 15 gr susu bubuk 100 gr margarin (aku mix butter + margarin), lelehkan 50 gr minyak sayur 1-2 sdt pasta coklat atau pasta black forest (aku pakai pasta mocca) Cara Membuat : - Panaskan oven 180'C. Siapkan loyang tulban 20 cm, oles margarin dan taburi tepung. Sisihkan. - Campur
Baca selengkapnya

Kue Pancong (Kue Bandros)

Gambar
Nah...kue ini nih aku sukaaaa banget, ga neko-neko tapi enak, gurih kelapa dan santannya terasa sekali. Oiya kue pancong khas Betawi ini kalau di Jawa Barat disebut Bandros, tapi waktu aku coba ternyata bandros ini kelapanya dipotong kecil-kecil bukan diparut, adonannya sepertinya dicampur terigu jd cepat mengeras, aku kurang suka :) Karena setiap beli pancong di kota Bogor ini yang menurutku kurang enak, penasaran deh bikin sendiri. Googling deh, resep semua sama. Resep Kue Pancong Bahan 100 g tepung beras 100 g kelapa parut ( yang muda ya) 300 ml santan 1/ 4 sdt garam Cara Membuat 1. Campurtepung beras, garam dan kelapa parut aduk rata 2. Masukkan sedikit demi sedikit santan sambil diaduk rata 3. Panaskan cetakan dengan api keciiill, oles minyak/margarin agar tidak lengket saat dilepas 4. Masukkan adonan, tutup, biarkan matang 5. Lepaskan dari cetakan 6. Taburi gula diatasnya  sajikan Karena punya cetakan martabak mini baru, aku coba sebagian pakai cetakan ini
Baca selengkapnya

Srikaya Telur Gula Merah

Gambar
Suka banget sama makanan ini. Biasanya kalo beli di toko kue di cup-cup plastik kotak gituh. Tapi aku masih bingung antara srikaya dan sarikaya haha...entahlah apa karena beda kota beda sebutan tp jenis makanan yg sama atau mungkin beda, tapi aku taunya makanan ini srikaya hehe... Baru kali ini aku bikin, resepnya kira-kira hasil googling, bahannya sama semua. Hasil cemplung-cemplung, jadi deh :) Resep Srikaya Telur Gula Merah Bahan : 350 ml santan kental sedang ( aku pakai santan bumas 180 ml+air hingga 350 ml) 95-100 g gula merah (Manis sesuai selera, kalo aku 95 g manisnya sedang karena kurang suka terlalu manis) 3 butir telur, kocok lepas Garam secukupnya 1 lembar daun pandan Cara Membuat : 1. Rebus santan+gula merah+pandan hingga gula larut sambil diaduk. Angkat. Saring. Dinginkan 2. Masukkan rebusan santan gula yang sudah dingin/hangat kuku kedalam kocokan telur, tambahkan garam, aduk rata. 3. Masukkan kedalam cetakan cup-cup kecil atau sedang 4. Panaskan
Baca selengkapnya