d'Abhina Notes

Lebaran sebentar lagi nih, kue kering yang paling dicari dan diorder oleh customer adalah nastar yang no 1 yang kedua sagu keju. Resep andalan nastar aku tiap tahun ke tahun ga berubah karena menurutku resep ini yang paling pas empuk agak kres kres gituh hehe... Nastar by Inaya Bahan : 250 g wisjman butter 250 g margarin 500 g terigu (segitiga or kunci biru) 120 g gula halus 4 butir kuning telur 2 sdm susu bubuk 60 g maizena sejumput garam Isian : 1 kg selai nanas (bisa beli), aku bikin sendiri biar mantap :) Olesan : 4 butir kuing telur 1 sdm susu cair/air putih 1 sdm minyak sayur 2 tetes pewarna egg yellow (optional) (aduk bahan olesan jadi 1 hingga rata, sisihkan) Cara Membuat : Panaskan oven hingg 150°c Campur terigu, maizena dan susu bubuk, ayak. sisihkan Masukkan butter, margarin, gula, garam dan kuning telur aduk rata dengan whisker atau mixer speed 1 hingga halus dan lembut.  Masukkan campuran terigu sedikit demi sediki

Late post again! Hehe..yes memang, foto ini udah beberapa bulan lalu, mau posting ko yo males-malesan, asa kumaha kitu nya hahha... Tetiba pengen makan muffin yang nyoklat kayak di gerai roti di mall, daripada beli mending bikin deh kebetulan ada sisa chocochips dikulkas, dah lama masih terbengkalai. Cari-cari resep muffin yang ok, akhirnya jatuh cinta sama resepnya mba Endang JTT. Yuk Mari eksekusii... Ini resepnya.. Double Chocolate Muffin Source : JTT By. Inaya Bahan : * 260 g tepung terigu all purpose * 50 g cokelat bubuk (aku pakai Bensdorp) * 50 g susu bubuk full cream * 2 sdt baking powder double acting * 200 g gula pasir * 1/2 sdt garam * 2 butir telur, kocok lepas * 250 ml susu cair * 50 ml minyak Sayur * 100 g margarin, cairkan * 1/4 sdt vanilla bubuk * 200 g Dark Cooking Chocolate, cincang kasar * 50 g chocochips untuk taburan Cara Membuat : Panaskan oven hingga suhu 170°c (aku pakai otang, jadi kira-kira aja ya..kenali oven masing2 hehe) Dalam w

Surat cintah dari host KBB#51 sudah dapet tantangannya Lontong Paris....hmmmm...awal baca sempet aneh hah?lontong paris?setelah dibaca semua emailnya ehhh ternyata lontong paris adalah kue kering, langsung deh lari ke mbah Google ternyata lontong paris ini kue kering dari Sulawesi biasa disebut kue kurma, walaupun ga pakai kurma hehe mungkin dari bentuknya yang agak bulat panjang seperti kurma kali ya, dan entah kenapa jadinya lontong paris hihi.. Eksekusi kue kering ini sudah 2 minggu lalu, dan baru sekarang diposting hadeuuhh.... Ternyata hubby suka bolak balik dicomotin hehe seneng deh.. Ini resepnya  Lontong Paris (Bunda Yusnawati) Adonan: 250 gram        margarin 200 gr              gula halus 2 bh                 kuning telur 2 sdm              susu bubuk 1 sdm              meizena Vanili               secukupnya 400-450 gram tepung terigu, ayak Lapisan Karamel: Gula pasir Kacang tanah kupas kulit, sangrai, cinc

Haaaiii my blog apa kabaarr?? hehe...Sudah lama buanget ga posting di blog, masih bloging blue (apaan siihh..).  Postingan pertama setelah lama ga ada kabar (hufft) ini adalah Floss Roll Bun...horee (lebay..😂).  Sudah lama banget sih roti ini masuk list diotakku untuk segera dieksekusi, karena favourite aku dan hubby, biasanya beli di gerai roti terkenal breadtalk, tapi belum PD karena harus digulung ( dalam hal gulung menggulung aku mah apa atuuhh hihi ), akhirnya baru sekarang kesampean dan memPDkan diri, dan beli abon dan mayonesnya juga dadakan di toserba ruko komplek gerimis-gerimis pula karena ga punya stok. Sempet lupa sih karena lagi seneng-senengnya bikin roti sobek. Alhamdulillah bikin pertama sukses, walaupun ngegulungnya masih belum padat dan rotinya tebel jadi pas digulung jadinya guwede, cukup buat sarapan dan tahan sampai siang hahhaa lebay, tapi emang bener jadinya gede banget karena 1 adonan aku jadikan 1 loyang ukuran 30x30 dan atasnya kurang coklat karena ta

aaahhh sudah dari awal bulan dapet surtjin KBB#49 Cinnamon Buns, sudah 2 minggu lalu sudah eksekusi bahkan sampai bikin 2x karena hubby ketagihan. Tapi giliran mau lapor dan nulis di blog hawanya males males gimanaaa gituh hehe, giliran sudah deadline hampir kelupaan hari ini akhir bulan dan mau closed laporannya...Bener-bener daaahh... Oiya kebetulan buuanget cinnamon buns (rolls) ini ada di listku yang mau aku eksekusi dengan pakai resep roti yang tanpa ulenan, biar simpel eehh ternyata dapet surtjin cinnamon buns dengan resep yang baru, no matter jadi tantangan baru niihh hehe.. Karena ga punya stok Cream cheese akhirnya toppingnya pakai white fondant glaze aja, next dicoba pake cream cheese lebih mantap sepertinya, hubby pasti tambah suka deh, karena suka banget yang namanya keju. Diresep pakai tepung unbleached, bingung deh sama tepung ini akhirnya konsul sama mbah google deh, ternyata unbleached flour all purpose  ini sama dengan tepung segitiga dan merk tepung-tepung ser

Setelah kbb#47 Aku absen karena kerempongan puasa, pesenan kuker, mudik, lebaran jadi ga sempet eksekusi, akhirnya kbb#48 alhamdulillah bisa eksekusi tantangan Soesmaker ini. Kebetulan pas mau eksekusi kue ini ada teman ngajak untuk jualan di komplek yang tiap sabtu-minggu jadi seperti pasar kaget, jadi sekalian deh buat dijual hehe -sambil menyelam minum susu hihi- Terus terang nama soesmaker ini pernah dengar tapi tidak pernah tau seperti apa yang kebayang adalah alat pembuat soes, norak ya hehe. Akhirnya sekarang kesampean dan jadi tau yang namanya soesmaker ini :D Soesmaker Sumber: Sajian Sedap Bahan Isi: 1 siung                  bawang putih, dicincang halus 2 sdm                    tepung terigu protein sedang 150 ml                   air kaldu ayam 50 gram                ayam suwir 5 batang               buncis, diiris halus, direbus 30 gram                wortel, dipotong dadu, direbus 1/4 sdt                  garam 1/8 sdt