d'Abhina Notes

Seblak ini lagi booming sering dijual digerobak-gerobak pinggir jalan, tapi ga pernah coba beli :D Nah yang bikin aku penasaran, waktu di pasar ada ibu-ibu beli kerupuk yang katanya buat dibikin seblak..hmm iseng2 aku tanya cara masaknya, si ibu itu bilang kerupuknya direbus sampe lunak, baru diberi bumbu. Haahh?? Kerupuk direbus?belum sempet nanya bumbunya ibu2 itu kabur. Yasudah.. Belum minat untuk beli jadi, googling resep...hooo ternyata seblak itu ada yang basah dan kering. Kalau yang basah ya yang direbus itu, kalo yang kering cuman digoreng terus diberi bumbu cabe bubuk kering, garam, penyedap. Itu mah sudah biasa menurutku hehe.. Seblak basah bumbunya cuman rawit yang buanyak, bawang merah, bawang putih, kencur sedikit. Katanya sih si kencur ini yang bikin enak. Okeh marii kita membuat seblak basah.. :D Resep Seblak Basah By. d'Abhina 150 g kerupuk bawang (katanya sih yang enak kerupuk sumbersari), aku pakai kerupuk ikan tengiri Air secukupnya untuk merebus

Ceritanya ujicoba snackmaker baruuu ^^ sekaligus ujicoba resep martabak bolunya mba  Rina Rinso , yang sudah banyak dicoba oleh food blogger sampe bela2in bikinnya sore sambil masak biar masbro pulang masak beres, camilan beres :D, bener deh empyuukk dan enak, bikinnya juga super simpel. Kata juri rumah alias my hubby yang pernah merasakan martabak gagal aku.:D, martabak yang ini dari aroma dan rasanya beneran martabak hihi Kompornya lagi kotor ^^ *malu Resep Martabak Bolu By Rina Rinso Bahan 250 g terigu serbaguna 1/4 sdt baking powder 1/4 sdt garam 300 ml susu cair ( karena ga punya stok susu, aku ganti dengan santan yang selalu nyetok) 50 g gula pasir 1/2 sdt fermipan 30 g gula pasir 3 butir telur 50 g margarin, dicairkan 1//4 sdt baking powder Topping Meises Keju cheddar parut Margarin Susu kental manis Gula pasir Cara Membuat 1. Dalam baskom campur terigu, gula pasir, baking powder dan garam. Aduk rata 2. Masukkan sedikit demi sedikit susu ca

Buanyak sekali jenis brownies panggang  tapi brownies panggang yang sering aku buat untuk bakulan jualanku adalah super fudgy brownies ini. Belum coba promosi brownies panggang yang sekarang lagi booming di fb NCC brownies 1/2 kg nya Teh Nicke DKania dan brownies sungai Ummu Allegra. Pengen nyoba juga American Brownies hadeeuuhh rencana muluuuu...haha Super Fudgy Brownies ini menurutku enak, garing diluar, chewy dan empuk didalam apalagi diberi taburan kacang2an..hmm yummyyyy...nyoklat banget, iyalah nyoklat banget lha pake DCC nya aja hampir seperempat kilo sendiri weww... Kalo sesuai resep rasanya manis banget bagi aku yang kurang suka terlalu manis, makanya aku selalu kurangin gulanya, selain hemat gula ga eneg juga hehe.. Kebetulan yang pesen ga komplain, pas katanya..^0^ Resep ini nyontek dari blog mba  Ricke Indriani Ini resepnya Super Fudgy Brownies Bahan 3 butir telur 120 g unsalted butter ( aku pake margarin ) 130 g terigu protein sedang 30 g coklat bubuk

Kalo lagi mood baking gini apaaa aja diujicoba dengan catatan bahan-bahannya ada he.. Kali ini ujicoba roti ubi ungu karena ubi ungu beli kapan hari kemarin masih setelah ujicoba donat ubi. Resep Donat ubi pake resep donat kentangnya NCC kali ini resep roti ubi modifikasi dari resep roti kentangnya  mba Nikmatul Rosidah , Suka deh sama resep rotinya mba nik ini simpel, gampang, dan jadi :D, aku bikin 1/2 resep aja namanya jg ujicoba takut gagal ^^ Resep Roti Ubi Ungu Modified by Aku Bahan: 250 g tepung terigu protein tinggi ( aku terigu protein sedang serbaguna ) 175 g ubi ungu, kupas, kukus 1 1/4 sdt ragi (aku pake fermipan) 40 g margarin Sejumput garam 100-125 ml susu cair hangat 1 sdm munjung gula pasir 1 butir telur, kocok lepas Cara Membuat 1. Blender ubi kukus+sebagian susu hingga lumat dan halus, sisihkan 2.  Aktifkan ragi dengan menambahkan susu hangat, aduk hingga rata dan larut, masukkan 1 sdt gula pasir.aduk. dan diamkan hingga berbusa 3. Dalam

Untuk kesekian kalinya aku membuat pesenan rainbow cake with fruit inih.. Untuk Bu Liya Pesenan bu Liya untukulang tahun Ibunya...:) Met milad untuk ibunya ya bu..semoga panjang umur dan sehat selalu..aamiinn

Yeeaayy ujicoba donat ubi ungu berhasill....berhasil horraayy..hihihi... Donat ini terinspirasi dari donat kentang ncc yg banyak seliweran di blog para senior...telat siihh emangg secara aku baru aktif di group fb ncc, ngeblog,brosing2 dll...gpp mending telat drpd ga sama sekali hehe..(ngeles..:D) Kenapa aku ganti ubi ungu ini, karena akhir-akhir ini di pasar lg banyak ubi ungu, liat warnanya jd demen hehe..pengen diolah jd macem2 makanan tapi yang ada diotakku donat ubi, cake ubi dan bubur candil ubi..terlintaslah donat kentang yg banyak diposting member group ncc..penasaran doongg..^^ Yang lagi booming jg lapis ubi ungu, tapi males banget bikin lapis mah pasti bakal lama hihi..dasar pemalas!haha.. Aku sih ga nyari tau kandungan ubi ungu ini karena yang bikin aku tertarik adalah warnanya hehe. Cairan dalam resep donat ini aku ganti dengan susu cair dingin biar empuk hasilnya.. Resep Donat Ubi Ungu Adaptasi dari Donat Kentang NCC Modifikasi by Aku Bahan 250 g terigu pro

Birthday cake Hello Kitty ini sebenarnya udah lama banget alias latepost..:D baru ada kesempatan masukin k blog inih... Customer kecilku ini minta vanilla cake dengan tema Hello Kitty untuk dirayakan di sekolahnya. Biar cantik dan sekalian pesanan perdana aku tambahin vanilla cupcake yang dispuit sederhana dan dikasih huruf-huruf dari coklat merah yang dicetak membentuk nama yang berultah..cakep deh hehe.. Pas kuenya diambil seneng bgt dia dan langsung dibawa ke sekolahnya.. Malemnya si mamahnya bbm, "kuenya enak, anak-anak suka" Alhamdulillah :), selain itu ternyata si mamah mau pesen lagi buat ulang tahun ayahnya Tiramisu Cake..beklah.. Buat kejutan katanya.. Cerita dibalik tiramisu ini bener2 bikin aku spaneng deh gara2 mati lampu hahaha..tp alhamdulillah jadi jg, dan yg pesen jg merasa puas.. Ada kebahagiaan tersendiri apabila customer merasa puas dengan rasa dan tampilannya...:) Happy b'day Kinar dan Ayahnya..senoga panjang umur dan sehat selaluu...:

Aku suka deh sama cake ini, kayaknya yang berbau bau tape tuh aku suka, sama kayak umiku kalo liat tape singkong suka banget tapi bertolak belakang sama hubby yg berbau tape suka emoh makanya kecuali cake tape ini karena dicampur dan ditabur keju dan sedikit kismis jadi rasanya tapenya tersamar dan ga nape nape banget -bahasanya :D- kalo olahan tape yang lain ogah. Cake tape keju ini sejenis butter cake yang teksturnya padat tapi tetep lembut dan ga bikin seret, yang pasti tapenya kerasa banget deh. Sukaaa... Resep Cake Tape Keju ini pake resep bu Fatmah Bahalwan cuman aku kasih sedikit baking powder agar tidak terlalu padat tapi tidak terlalu spongi banget seperti spongecake. Resep Cake Tape Keju Kismis By. Inaya Bahan: 8 butir kuning telur 6 butir putih telur 400 g tape singkong 3 sdm susu kental manis/2 sachet skm 250 g gula pasir 250 g terigu 250 g margarin 1/2 sdt baking powder Keju cheddar parut, kismis untuk taburan Cara Membuat 1. Haluskan tape singkong,

Ini yang ke 2 kali Mamah Banu pesen rainbow cake, yang dulu topping buah kalo yang sekarang tema the cars untuk ultah Banu yang ke 4. Sejujurnya aku belum pernah lihat potongan rainbow cake buatanku hehe..akhirnya aku minta difotoin hihi.. Happy b'day Banu..jadi anak sholeh ya Nak...:)

Ini birthday cake tema Thomas untuk Arrel anak tetangga sebelah..:D, base cakenya minta blackforest. Kalo ada customer yang minta birthday cake yang bertema aku suka deg degan deh..:D, karena biasanya mintanya tema yang berbeda,-maklum baku kue msh amatir dan masih baru jd belum pengalaman, cuman bermodal pede hihi- alhamdulillahnya stiap customer yg request selalu merasa puas..alhamdulillah banget juga untung ada mbah google jg untuk cari inspirasi. Oiya selain bdck thomas jg Mamahnya Arrel minta dibuatkan rainbow cake topping buah untuk ponakannya krn tertarik liat DP bbm aku yg memajang rainbow cake fruity yang buat Mamah Banu yg dipersembahkan untuk ibunya.. Awalnya pinggiran cake ini mau aku kasih coklat warna warn sejenis chaca, ternyata sepertinya ga cukup, akhirnya aku hias dengan butter cream warna pelangi, punggiran paling atas baru aku kasih coklat warna warni tadi..3ehh ternyata ga cukup jg hadeeuuhh #tepokjidat Dibikin deh sperti itu hehe..lumayan

Yup ini tanggal 2 Oktober, tahun ke 4 wedding anniversary aku dan masbro. May Allah blessing us always..amiinn.. Untuk simbolisnya aku kepikiran bikin Tiramisu yang simpel ah, pdhl biasanya bukan anniversary jg bikin, tp ternyata udah lama bgt ga bikin sekedar buat nyemil2..jadi sekalian deh. Ini kali pertama bikin cake untuk anniversary kita, biasanya ga pernah hihi..kebetulan suami jg suka, pas deh..yang penting doanya dan segera terkabul aamiin..:) Masih inget banget waktu hari H pernikahan, aku minta suamiku bawa hantaran kue nya salah 1 nya tiramisu karena aku sukaaaaaa bangets kue inih, perpaduan kopi, cokelat dan keju..enaakkk..nyam..nyam.. Langsung deh pesen k Hotel LeDian bakery, hmmm knp pesennya di hotel ini ya..lupa euy.. Gegara sibuk, suamiku lupa nyimpen di kulkas, dan terbengkalai bersama kue2 yang lain. Pas inget udah besoknya...udah meleleh dan rasanya aga asem..uugghh sayaanggg buuangeett..#nangisgulinguling hihi Alhamdulillah sekarang bisa bikin sendir