Cake Tape Keju Kismis

Aku suka deh sama cake ini, kayaknya yang berbau bau tape tuh aku suka, sama kayak umiku kalo liat tape singkong suka banget tapi bertolak belakang sama hubby yg berbau tape suka emoh makanya kecuali cake tape ini karena dicampur dan ditabur keju dan sedikit kismis jadi rasanya tapenya tersamar dan ga nape nape banget -bahasanya :D- kalo olahan tape yang lain ogah.


Cake tape keju ini sejenis butter cake yang teksturnya padat tapi tetep lembut dan ga bikin seret, yang pasti tapenya kerasa banget deh. Sukaaa...
Resep Cake Tape Keju ini pake resep bu Fatmah Bahalwan cuman aku kasih sedikit baking powder agar tidak terlalu padat tapi tidak terlalu spongi banget seperti spongecake.

Resep Cake Tape Keju Kismis
By. Inaya

Bahan:
8 butir kuning telur
6 butir putih telur
400 g tape singkong
3 sdm susu kental manis/2 sachet skm
250 g gula pasir
250 g terigu
250 g margarin
1/2 sdt baking powder
Keju cheddar parut, kismis untuk taburan

Cara Membuat
1. Haluskan tape singkong, tambahkan skm, aduk rata
2. Kocok gula pasir+margarin hingga mengembang dan pucat.
3. Masukkan kuning telur 1/1 sambil dikocok hingga rata.
4. Masukkan campuran tape+skm, kocok dengan speed rendah atau diaduk dengan spatula hingga rata.
5. Masukkan terigu+Bp, aduk rata.sisihkan dulu
6. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan kedalam adonan tape, aduk rata.
7. Masukkan kedalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti dan dioles kembali dengan margarin.
8. Taburi kismis kemudian keju parut
9. Panggang dengan suhu 160°c sampe matang
10. Test tusuk, kalau sudah tidak menempel berarti sudah matang. Angkat.

Selain dipanggang dengan loyang, bisa dibikin muffin tape keju.
Muffin tape keju ini jg laris untuk  jadi bakulan kueh..



Pokoknya yang stiap olahan tape suka deh..
Gudlak untuk semua..


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Marmer Cake Jadul Pak Sahak

Gambar
Sudah lama ga bikin marmer cake. Kebetulan ada yang pesan, jadi bikin deh :), pakai resep marmer cake nya pak Sahak, enak dan simpel bikinnya. Tumben banget marmer cake nya ga pecah diatasnya -amazing- banget buat aku karena tiap bikin marmer cake ini pasti pecah diatasnya. Entah kenapa kali ini beda, apa karena pas masukin adonan ke ovennya suhu oven sudah panas banget atau karena faktor lain, entahlah hehe.. tapi sayang pas dibalik tertinggal goresan cooling raknya haha.. Resepnya aku ambil di blog  Catatan Nina MARMER CAKE JADUL by. pak Sahak Bahan : 5 butir telur 125 gr gula pasir (aku pakai gula kastor) 1 sdt emulsifier 1 sdt vanilla 150 gr tepung terigu serbaguna 15 gr maizena 15 gr susu bubuk 100 gr margarin (aku mix butter + margarin), lelehkan 50 gr minyak sayur 1-2 sdt pasta coklat atau pasta black forest (aku pakai pasta mocca) Cara Membuat : - Panaskan oven 180'C. Siapkan loyang tulban 20 cm, oles margarin dan taburi tepung. Sisihkan. - Campur
Baca selengkapnya

Kue Pancong (Kue Bandros)

Gambar
Nah...kue ini nih aku sukaaaa banget, ga neko-neko tapi enak, gurih kelapa dan santannya terasa sekali. Oiya kue pancong khas Betawi ini kalau di Jawa Barat disebut Bandros, tapi waktu aku coba ternyata bandros ini kelapanya dipotong kecil-kecil bukan diparut, adonannya sepertinya dicampur terigu jd cepat mengeras, aku kurang suka :) Karena setiap beli pancong di kota Bogor ini yang menurutku kurang enak, penasaran deh bikin sendiri. Googling deh, resep semua sama. Resep Kue Pancong Bahan 100 g tepung beras 100 g kelapa parut ( yang muda ya) 300 ml santan 1/ 4 sdt garam Cara Membuat 1. Campurtepung beras, garam dan kelapa parut aduk rata 2. Masukkan sedikit demi sedikit santan sambil diaduk rata 3. Panaskan cetakan dengan api keciiill, oles minyak/margarin agar tidak lengket saat dilepas 4. Masukkan adonan, tutup, biarkan matang 5. Lepaskan dari cetakan 6. Taburi gula diatasnya  sajikan Karena punya cetakan martabak mini baru, aku coba sebagian pakai cetakan ini
Baca selengkapnya

Srikaya Telur Gula Merah

Gambar
Suka banget sama makanan ini. Biasanya kalo beli di toko kue di cup-cup plastik kotak gituh. Tapi aku masih bingung antara srikaya dan sarikaya haha...entahlah apa karena beda kota beda sebutan tp jenis makanan yg sama atau mungkin beda, tapi aku taunya makanan ini srikaya hehe... Baru kali ini aku bikin, resepnya kira-kira hasil googling, bahannya sama semua. Hasil cemplung-cemplung, jadi deh :) Resep Srikaya Telur Gula Merah Bahan : 350 ml santan kental sedang ( aku pakai santan bumas 180 ml+air hingga 350 ml) 95-100 g gula merah (Manis sesuai selera, kalo aku 95 g manisnya sedang karena kurang suka terlalu manis) 3 butir telur, kocok lepas Garam secukupnya 1 lembar daun pandan Cara Membuat : 1. Rebus santan+gula merah+pandan hingga gula larut sambil diaduk. Angkat. Saring. Dinginkan 2. Masukkan rebusan santan gula yang sudah dingin/hangat kuku kedalam kocokan telur, tambahkan garam, aduk rata. 3. Masukkan kedalam cetakan cup-cup kecil atau sedang 4. Panaskan
Baca selengkapnya